Aqui se come muito bem, se dança, se brinca, ouve muitas contações de histórias e memórias  do imigrantes italianos que chegaram a nossa Amada Serra Gaúcha, em meados de 1985.
Quando aqui chegaram com suas famílias, em que a bagagem era composta de muita Fé, muita Esperança, Humildade, Coragem e Alegria, não encontraram a  Prometida " Cucagna" (terra da fartura, onde até salame davam em árvores), encontraram sim, uma serra a ser desbravada e muito trabalho, era fundamental renovar as forças e a alegria,  assim surgiu o Filó (Filó vem do filo e filo é sinônimo de festa).
Os imigrantes italianos se reuniam na casa de outro imigrante para colocar em dia as "fofocas",  no cardápio não faltava o grostoli, a deliciosa polenta, queijo, salame, copa, pão caseiro, cucas, bolos, , galeto e claro el  "bicher de vin"  com o Vin del Chiodo (vinho caseiro do bom)  vindo direto da bordaleza,  polenta , e as "chimias" ( docês) de uva, de figo, marmelo  e muitas outras delícias da culinária italiana. que recheiam o nosso cardápio  sempre regado com muita cantoria.   Somos a família Biazolli e gostamos de reviver e compartilhar estes  momentos com muito carinho com nossos visitantes "imigrantes" que desejam viver esta experiência única e inesquecível.

Então, você está esperando a que para reunir sua família e amigos e vir se divertir e deliciar no nosso maravilhoso Filó?